出来事・お知らせ

本日の給食は「麦ごはん、牛乳、揚げ鶏のレモン漬け、三色おひたし、わかめと豆腐のみそ汁」でした。

揚げ鶏のレモン漬けは、ごはんが進む人気メニューです。数日前に、３年生の女子児童から「作り方を教えてほしい！」とリクエストがありました。また、今日の昼休みには、メモとえんぴつを手に、給食委員会児童（６年生）が「レシピを教えてください！」と職員室にまで聞きにきてくれましたそこで、今日はレモン漬けのレシピをご紹介します

揚げ鶏のレモン漬け（４人分）

＜材料＞

・とり肉　・・・２００ｇ ※もも・むねお好みで

・片栗粉　・・・大さじ２（１８g）

・揚げ油　・・・適量

★さとう　　・・・大さじ１．5　

★しょうゆ　・・・大さじ１

★レモン果汁・・・小さじ１

★水　　　　・・・小さじ１

＜作り方＞

①★の材料を合わせて、ひと煮立ちさせる。（耐熱容器に入れて、レンジ５００W１分加熱でも可）

②とり肉は好みの大きさに、そぎ切りにする。片栗粉をまぶす。（ポリ袋にとり肉と片栗粉を入れ、シャカシャカと振るときれいにつきます。）

③油を熱し、②のとり肉を揚げる。

④とり肉が熱い内に、①のたれをからめる。

さわやかなレモン漬けを、ぜひご家庭でもお試しください

本日の献立は、「食パン、牛乳、ひじきのサラダ、きゅうりのピリ辛スープ、スライスチーズ」でした。

ひじきのサラダには、アスパラガスやパプリカが入りました。

きゅうりのピリ辛スープは、須賀川市ならではのメニューではないでしょうか。キムチが入ったピリ辛スープの仕上げにきゅうりを加えました。サラダだけではなく、汁物やいため物にも大活躍のきゅうり。ご家庭でもぜひお試しください

本日の給食は「麦ごはん、牛乳、ささみの梅しそフライ、枝豆サラダ、天の川スープ、七夕ゼリー（マスカット味）」でした。

フライはほのかに酸味がきいており、減塩ソースをかけていただきました。さっぱりとした枝豆サラダと合わせました。

天の川スープは、星の麩と天の川に見立てた麺が浮かんでいました

暑さが厳しい中、揚げ終えたたフライは子どもたちも喜んで食べていました。

天の川スープには、アルファ電子さんの「米粉めん」を使用しました。須賀川市の“天のつぶ”というお米で作られています。最後に加えて９０秒ほど煮て仕上がります。そうめんよりものびにくく、塩分もおさえられます。もちっとした食感が特徴のおいしい麺でした。

七夕当日も、きれいな星空が広がるといいですね

本日の給食『背割れコッペパン、牛乳、スラッピージョー、小松菜とじゃがいものスープ、冷凍パイン』でした。

スラッピージョーとは、パンにミートソースのような具をはさんで食べるアメリカの料理です。「スラッピー」には、"だらしない"や"なまけもの"という意味があり、食べる時に口の周りを汚しやすいことから、この名前がついたと言われています。

スープは、にんにくやセロリをよくいためて香りをだしました。野菜やじゃがいもがたっぷり入ったスープです。

今日は、３つの釜で調理一斉スタート。外も暑い日でしたが、給食室はさらに暑い日となりました。

給食のスラッピージョーは合挽肉（とり肉・豚肉）に加えて、引き割り大豆と大豆たんぱく（大豆ミート）が入っています。

そして、スラッピージョーに欠かせないのがこちら

「ねりがらし」

辛みは全く残らずコクがでます。

１年生、上手にはさんで食べていました。

スラッピージョーは、ピザの具にしたり、オムレツの中に包んで食べたりしてもおいしいです

本日の給食は、｢ツナごはん、牛乳、春雨のごま酢あえ、スタミナ豚汁｣でした。

まぐろの油漬をしょうゆやみりんでいためて具を作り、ごはんと混ぜ合わせました。人気のごはんメニューです。

春雨のごま酢あえは、仕上げにすりごまを加えたさっぱりとした仕上がりです。

スタミナ豚汁には、豚肉やにんにく、にらが入っています。豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復に効果があります。そして、ビタミンB1の吸収を高めてくれるのが、にんにくやにらに含まれるアリシンという栄養素です。スタミナたっぷりの豚汁、ぜひご家庭でもお試しください。

本日の給食は「コッペパン、牛乳、チーズサラダ、夏野菜のポトフ、大豆チョコ」でした。

ポトフには、コーンやさやいんげんなどの夏を感じる野菜が入っていました。また、茨城県産の｢とうや｣という品種のじゃがいももたっぷり使われています。｢とうや｣は、ビタミンCを多く含み、なめらかな舌触りが特徴です。にんにくやとり肉、ウインナーのうま味がよく染みていました。

チーズサラダはパプリカがアクセントとなっていました。ドレッシングは酢やさとう、マヨネーズ（卵不使用）を合わせて作りました。いつもとひと味違ったサラダ、好評でした。

今年度学校評議員５名の皆様に委嘱状を交付しました。

今年度１年間、お世話になります。

授業参観の後、学校での児童の様子や学校と地域連携に関する情報交換等を行いました。

今年度２回目の授業参観は,、多くの保護者の皆様に来校していただきました。

授業参観後には、各学年で懇談会が行われました。担任より１学期の子どもたちの学校生活の様子や夏休みの生活について話がありました。

本日の給食は、｢麦ごはん、牛乳、じゃがいものうま煮、ごまみそあえ、ひじきのつくだ煮｣でした。今日は、”地産地消献立”で、福島県産の野菜や大豆製品が多く使用されました。

じゃがいものうま煮は、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけています。とろみをつけることで、塩気を感じやすくなるため、塩分を抑えられます。さつま揚げや生揚げ、とり肉、干しいたけと、たくさんの具材からうまみがたっぷりでていました。

本日の給食は、｢五目ごはん、牛乳、キャベツの浅漬、切干大根とほうれん草のすまし汁｣でした。

五目ごはんには、とりひき肉・にんじん・ごぼう・油揚げ・凍み豆腐・干しいたけ・枝豆と具沢山の味ごはんです。

浅漬は、おろししょうがを加えることで、夏らしい副菜に仕上げました。

すまし汁には、汁物にはめずらしい｢切干大根｣を使用しました。栄養がぎゅっとつまったすまし汁です。

 給食室で作った五目ごはんの具を学級ごとにごはんと合わせていきます。

熱々です｢食べてくれるといいいな～｣と丁寧に混ぜていきます。

ごはんの食缶をのせては、おろして。今日はいつもより給食の始まりが早いので、時間との勝負です。

すまし汁のだし汁。給食室中だしの良い香りが充満します。沸騰させてしまうとかつお節のえぐみが出てしまうため、火加減に注意しながら作業を進めます。

黄金のだし汁で追いだしをします。

子どもたちの｢おいしい！｣が励みになります。

本日の給食は「バターロール、牛乳、パリパリサラダ、クラムチャウダー」でした。

「パリパリ」の正体は・・・

ワンタンの皮

※試作の結果、餃子の皮よりワンタンの皮の方がパリパリになりました。

　細く切り・・・

油をまぶし・・・

天板に並べて、

オーブンで焼き上げました。

余熱でパリパリに仕上がりました。

クラスごとに配食し、自分のお皿の上でサラダと混ぜ合わせて、完成させました。

3年生の教室をのぞいてみると…

「楽しみにしてたサラダ！」「パリパリしてておいしい！」「パリパリをシチューに入れてもおいしいよ！」とそれぞれ楽しんで食べていました

給食だより(7月号)にレシピを掲載しております。ぜひ、お子様と作ってみてください

本日の給食は、「中華丼、牛乳、中華くらげ入りサラダ、小魚いもけんぴ」でした。

　中華丼は、えび・いかを使わずにホタテと千切のかまぼこを使いました。ホタテの出汁がよく出ていました。

サラダはコリコリとした食感。不足しがちなカルシウムを小魚で補いました。

本日の給食は、「コッペパン、牛乳、ミートオムレツ、コールスローサラダ、マカロニスープ、大豆チョコ」でした。

ミートオムレツはトマト味でした。コールスローサラダは、卵不使用のマヨネーズに酢や砂糖を加えて作ったドレッシングであえてあります。

マカロニスープは薄切りにした少量のセロリと鶏肉をよく炒めて、こくと香りを出しました。「貝殻」の形をしたシェルマカロニを使ったスープてした。

本日の給食は「麦ごはん、牛乳、とり肉のごまみそ煮、千草あえ、さけふりかけ」でした。

とり肉のごまみそ煮は、仕上げに｢すりごま｣を加える煮込み料理です。ごまの風味とこくがきいていました。

｢千草｣には、”たくさん”という意味があります。今日の給食の千草あえには｢キャベツ、にんじん、ほうれん草、生きくらげ、とりささみ、錦糸卵｣が入っていました。きくらげは鏡石町で作られたものです。給食ならではの千草あえで、たくさんの食材が入っていました。

本日の給食は、「ビビンバ（ごはん・そぼろ・ナムル）、牛乳、五目スープ」でした。韓国の定番料理であるビビンバ。ビビンバの「ビビン」は”混ぜる”、「バ」には”ご飯”という意味があります。ピリッとしたそぼろと酸味のきいたナムルを、好きなようにごはんに混ぜて食べました。そぼろは、にんにく・しょうが・ねぎがたっぷり入っており、豆板醤・甜麺醤・コチュジャンを加えたピリ辛味。「辛くない！ごはんに混ぜるとおいし～！」と１年生も食が進んでいたようです♪

　６月２０日（木）、田植えから約１か月か経ちました。子ども達と、どう成長しているのか予想してから観察に向かいました。予想では、「60㎝くらいに成長している」や、「周りの田んぼが、このくらいだったから～」などの予想を立てていました。

　実際に観察してみると、植えた時と比べてどう成長しているか、どう変化しているかを注意深くみていました。また、タブレットに記録する児童もおり、タブレットで撮った写真をもとに記録を書くこともできました。今後の成長も楽しみです。

今日、獣医師派遣事業で、犬とのふれあいを行いました。ふれあいのしかたを学んだり、心臓の音を聞いたりしました。子どもたち、とても上手で、笑顔でふれあっていました。おだやかな時間でした。

本日の給食は、『カレーうどん、牛乳、多菜包子、ほうれん草のナムル、県産ももゼリー』でした。

カレーうどんは、給食室でとっただし汁にカレールウを加えて作りました。多菜包子（ターサイパオズ）は、点心の一つで、「多菜」には「たくさんの具」という意味があります。野菜やひじきが入っていて、子どもたちからも「今日のシューマイおいしい！」という声が聞こえてきました。

毎月１９日は「食育の日献立」です。今年度、須賀川市では食育の日献立に「主食・主菜・副菜・汁」がそろった献立を提供し、「バランスのよい食事」を学ぶ機会としています。本日の献立は「麦ごはん、牛乳、いわしの梅煮、切干大根のいため煮、豚汁」でした。

須賀川市では、「段階的な減塩」への取り組みを実施しており、本校でも毎日汁物の塩分濃度を測定しています。

本日の塩分濃度は「0.6％」でした。（福島県の目標は0.7％です。）本校のみそ汁のだしは「かつお節・さば節・いわし節」の混合だしに加え、仕上げに煮干粉を加えています。また、みそは市産大豆で作られた15割みそを使用しています。

だし汁で具材を煮込みますが、風味を生かすために、最後にもだし汁を加える「追いだし手法」を取り入れています。こうすることで、だしの香りとうま味をより強く感じることができ、少ない塩分でも満足感のある仕上がりとなります。

ご家庭でも、ぜひ給食とご家庭の汁の塩気についてお話してみてください。

本日の給食は「黒砂糖食パン、牛乳、ツナサラダ、ワンタンスープ、コーヒー牛乳のもと」でした。

黒砂糖食パンは、ほのかに黒糖の甘みと風味が感じられ、ふわふわの食感でした。そのまま食べる人、サラダをはさんで食べる人と、それぞれの食べ方で楽しみました。

子どもたちに人気がある「ワンタン」。皮だけのシンプルな乾燥ワンタンです。

この黄金の液体の正体は・・・？

『しいたけの戻し汁』です。給食では、九州産の干しいたけを使用しています。しいたけのうまみ成分である「グアニル酸」。乾燥させることでグアニル酸は数倍に増えます。 うま味がつまった「しいたけのだし」も無駄にすることなく使いました。

本日の給食は、「麦ごはん、牛乳、和風おろしハンバーグ、ブロッコリーのサラダ、白菜のみそ汁」でした。

ハンバーグのソースは大根おろしやにんにくと刻んだ青じそ使った手作りソースです。さっぱりとしたソースをハンバーグの上からたっぷりかけました。今日のような暑い日にぴったりのソースでした。

みんな元気に見学しています。
東照宮の天気は快晴です！

森林に囲まれた世界遺産をただ今散策しながら見学しています。

ガイドさんの説明を真剣に聞きながら、いにしえの人たちの思いを感じています。

日光江戸村をあとにして、日光東照宮そばの昼食会場に到着しました。

本日の昼食はカレーライスです。

おいしくいただいています。

今日の給食は、『麦ごはん、牛乳、車麩の煮物、昆布とキャベツの浅漬、納豆』です。

今日は地産地消献立で、浅漬に、須賀川市産のきゅうりとキャベツが使われました。野菜が苦手な人も食べやすくなるよう、浅漬には糸かまぼこが少し入っています。

今日は１年生と６年生が欠食のため、一つの釜で煮物を仕上げました。（いつもは二つの釜で作っています。）じゃがいも、にんじん、大根、さつま揚げ、生揚げ、こんにゃくと具沢山の煮物です。大根は下ゆでをし、材料は一つ一つ大きさを話し合いながら作業を進めます。９０Lの釜いっぱいに、具材の形が崩れないように優しくコトコト煮込みました。

車麩はあまり馴染みがないようで、教室で車麩の写真を見て「バームクーヘンみたい！」「小麦粉でできてるんだよね！」と盛り上がりました。

日光江戸村到着！！

６年生は班ごとに楽しんで活動しています。

快晴の中、６年生は日光に向けて出発しました。

本日の給食は、「コッペパン、牛乳、米粉めん入り中華サラダ、肉団子スープ、県産ももジャム」でした。

今日のサラダはアルファ電子さんで作られた「米粉めん」を使った中華サラダでした。こちらの米粉めんは須賀川市産「天のつぶ」で作られており、加熱してものびにくく大量調理にも適しています。

しょうがとねぎがたっぷり入った手作り肉団子。約６００人分の肉団子、時間との勝負のため給食室一同黙々と作り上げました。子どもたちからも「肉団子おいしかった～！」の声が♪スープの塩分濃度は０．７％でした。（※福島県の目標塩分濃度は０．７％です。）

「米粉めんの中華サラダ」は、先に米粉めんに味付けをして、その後に野菜をあえます。こうすることで、めんがほぐれ、全体に味が馴染みます。今日のように暑い日にピッタリな、さっぱりとしたサラダでした。

本日の給食は「麦ごはん、牛乳、肉じゃが、ひじきのサラダ、のりふりかけ」でした。肉じゃがは「だし」にこだわって作りました。だしは、かつお節・さば節・昆布などでとっています。しっかりとだしの風味が感じられるように、別容器に取っておいた「だし汁」を仕上げにも加えています。自然だしならではのほっとする味わいです。ひじきのサラダは、マヨネーズ（卵不使用）を少し加えることで食べやすく仕上げました。

今日は、給食の仕上げの時間に、かわいい見物者が！

１年生のみなさんが学校探検で給食室をのぞきに来てくれました。大きな釜とたくさんの材料をうれしそうに見ていました。１年生、いつもより給食もたくさん食べていたようです♪

本日の給食は「コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、グリーンサラダ、県産りんごジャム」でした。グリーンサラダには、福島県産のアスパラガスと須賀川市産のきゅうりや玉ねぎが使われました。ポークビーンズには、福島県産の豚肉と大豆がたっぷり入っていました。

教室から『アスパラおいし～！』と、うれしい感想が聞こえてきました。

須賀川市の取り組みとして『学校給食における段階的な減塩の実施』が開始しました。

須賀川市教育委員会から配付された塩分測定器で給食の汁物の塩分を測定していきます。本日の給食のポークビーンズは「０．７％」でした。塩分濃度０．６～０．８％は「うす味」とされており、福島県の目標値としても「０．７％」が設定されています。２０１６年の調査で食塩摂取量全国ワースト２位を記録した福島県。給食が食事のお手本となるよう「減塩」に配慮していきたいと思います。

本日の給食は「麦ごはん、牛乳、豚キムチ、春雨スープ、県産桃のミニゼリー」でした。

６月は食育月間です。昨日から５日間の朝食しらべが始まりました。保護者の皆様にもご協力いただきありがとうございます。ぜひ、ご家庭でもお子様と食生活を振り返る機会にしていただければと思います。

また、今週の給食は地産地消週間でもあり、福島県産や須賀川市産の食材が、より多く使用されます。本日は、福島県産豚肉や須賀川市産のねぎ・玉ねぎが豚キムチにたっぷり使われました。

６月の給食目標は『衛生的な食事をしよう！』です。給食を準備するために使う配膳台を委員会活動で掃除しました。４年生から６年生の給食委員会児童が配膳台をメラミンスポンジで磨き、布巾だけでは落とすことができない汚れもきれいにすることができました。気温や湿度が高くなる時期、衛生に十分気をつけて給食を食べたいと思います。

６月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。

よくかんで食べると、食べ物の味がわかるうえに肥満やむし歯の予防につながります。

給食でも６月３日（月）に『かみかみ献立』が登場しました。メニューは、「麦ごはん、牛乳、白身魚のフライ、かみかみあえ、えのきのみそ汁」です。かみかみあえは、”さきいか”を使用したかみごたえのあるサラダです。給食だより（６月号）にレシピが掲載されていますので、ぜひご家庭でもお試しください。

　５月２４日に田植えを体験してきました。素足で入る田植えは、初めての児童がほとんどで、入った瞬間、「キャー」や「おー」などの声が上がりました。印が付いたところに、苗を植えていきました。足りないところや植え忘れたところを確認しながら田んぼから出てきました。時間ギリギリまで確認しながら、意欲的に体験することができました。

　総合的な学習の時間に田んぼの代かき見学に行ってきました。初めて見る児童も多く、代かきする前と後の変化をよく見ていました。見学後は、岩崎さんに気になったことを質問し、学校に帰ってから、見たことや聞いたことを記録しました。今後の学習に生かしていきたいです。次は、田植え体験がありますので、準備等よろしくお願いします。

運動会の練習頑張っています。今日は、1・2年生一緒に玉入れの練習をしました。初めて、玉を使っての練習でした。一生懸命に玉を入れ、一生懸命に応援をしていました。本番も楽しみです。

　来週に予定されている運動会に向けて、高学年で綱引きの練習を実施しました。1回の説明で動くことができました。さすが高学年の練習です。来週の運動会では、係活動もあり、たくさん活躍してくれると思います。

　実感を伴った学習をしています。算数の「体積」の学習に入りました。１㎤がどのくらいの大きさなのか、体積は１㎤いくつ分の大きさなのかをグループで答えを導き出していました。

　総合的な学習の時間や理科、社会などでタブレットを活用した調べ学習をしています。課題解決に向けて、協力する姿が増えています。

　１年生を迎える会の準備が盛り上がりを見せています。１年生に小学校が楽しいと思ってもらえるよう、実行委員中心に、練習を頑張っています。

３校時目に交通教室が行われました。交通指導委員さんをお招きし、道路の歩き方や渡り方などについて確認しました。命を守る大切な学習でした。「自分の命は自分で守る」子どもたちを育てていければと思います。ご来校いただいた交通指導員の皆様、ありがとうございました。

　今年度、音楽・図工・家庭科は、教科担任制で指導をします。本日は、第1時間目でした。各教員の専門性を生かし、子ども達により良い指導を行っていきたいです。

元気いっぱいの２年生。今日、体育館で学年開きを行いました。先生の自己紹介の後、これからも２年生全員で頑張っていこうねとお話をしました。一つお兄さん、お姉さんになり、真剣に話を聞いている姿が印象的でした。

２月２９日、西袋第二小学校で交流会が行われました。二小の仲間が進行を行い、レクレーションを楽しみました。だるまさんが転んだでは、走る・止まるを全力で遊んでいました。バースデーラインでは、無言で４月から３月までの輪を作りました。たくさんのコミュニケーションをとることができ、閉会では、「中学校でもよろしくお願いします」と、両校の児童からでました。

　感謝の会が終わり、６年生からバトンを受け継いだ５年生。今日から清掃の班長・副班長が６年生からバトンタッチされました。ドキドキしながら準備や役割分担、声かけなどがんばっていました！

　２月２８日６年生を送る会を行いました。５年生が企画し、１～４年生からの協力と共に準備を進めてきました。５年生にとって、６年生から良い伝統を受け継ぎ、責任を自覚できる６年生を送る会となりました。送る会を通して、６年生にどんな気持ちを伝えたいか、５年生としてどのような行動をどのように活動したらよいのか、実行委員を中心に一人一人がよく考え、行動することができました。５年生からは、応援団によるエールとサザエさんダンスで感謝の気持ちを伝えました。６年生からは、お礼に在校生へのメッセージと合唱がプレゼントされ、お互いの気持ちが伝わるとても温かい会となりました。

２月２８日（水）

３・４校時の６年生を送る会。

４年生は、合奏で卒業を祝福しました。

実行委員長のあいさつの後、「ラ・クンパルシータ」を演奏し、

「ご卒業おめでとうございます」のかけ声をかけました。

　総合的な学習で、ICTサポートの松川先生のご指導のもと、プログラミング学習を行いました。タブレットを使って自分たちでプログラミングをして、レゴで作られたかたつむりや風車を動かしたり、光らせたりと、協力して活動しました。夢中で活動に取り組み、あっという間の１時間でした。

　2月１６日（金）ムシテックワールドで科学の体験をしてきました。午前中は３つの実験を行いました。氷と食塩で冷やしてシャーベットを作ったり、身のまわりの放射線量について知ったり、静電気の実験を行ったりして驚きと発見でいっぱいの３時間でした。午後は、水を使った実験ライブショーを見せていただきました。参加型の楽しいサイエンスショーに、子ども達からは大きな歓声があがっていました。科学の楽しさや不思議を体験させていただき、子ども達はさらに科学への興味・関心が高まったようです。まだまだ楽しいプログラムやイベントがあるそうです。ぜひ、休日にでもご家族でまた足を運んでいただけたらと思います。

　森林教室を実施し、汽車の形のプランターを制作しました。４クラスが混ざり合い、協力して１２機のプランターができました。子ども達は、組み立てでの釘打ちや、インパクトドライバーでの穴あけを楽しんで活動できました。このプランターにたくさんの花が植えられ、西一小を彩ってくれることが楽しみです。

　今日の体育は跳び箱の踏み越し跳びにチャレンジしました。ロイター板と跳び箱を片足でリズムよく踏み越し、両足でマットに着地することを練習しました。跳び箱の準備や後片付けを、友だちと協力しながら上手に行うこともできました。

昨年１２月より１月にかけて、クラスごとに食育の学級活動に取り組みました。

栄養士の先生にも講師に来ていただき、なぜよく噛んで食べることが大切なのかを

クラス全体で考えました。子ども達は、毎日の給食を思い出しながら、

①　消化を助ける

②　むし歯を予防する

③　脳の働きを活発にする

④　肥満を予防する

などの噛むことの重要な働きを、再認識したようです。