2020年6月の記事一覧

　今日の給食は、「食育・和食」献立でした。

　メニューは、麦ごはん、牛乳、いわしの梅煮、きんぴらゴボウ、小松菜と油揚げのみそ汁です。

　いわしを梅と一緒に、骨まで食べることができるほど柔らかく煮込んでありました。

　きんぴらゴボウもひき肉が入っていて、味と食感を楽しむことができました。

　2013年にユネスコ無形文化遺産に登録され、日本が世界に誇る「和食」です。出汁などを使って、食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする「和食」をいつまでも大切にしたいですね。

　今日もごちそう様でした。