2021年12月の記事一覧

今日の献立は、「世界の料理・アメリカ」ということで、「ジャンバラヤ」をお届けしました。アメリカ南部のスパイスが効いた「ケイジャン料理」です。ケイジャン料理は、玉ねぎ、セロリ、ピーマンを炒めたものをベースに香辛料を効かせた味付けにするのが特徴です。ジャンバラヤも、これらの野菜とウインナーなどとお米を合わせ、チリパウダーとｶﾚｰ粉などの香辛料を入れて作ります。給食では、具を作って、ごはんに混ぜ合わせました。いつもと違った味わいを楽しんでもらえたようです。また、スープは「ふわふわたまごのスープ」。卵に「パン粉」を混ぜることで、卵がふわふわ浮き上がります。食感も楽しいです。ぜひご家庭でもためしてみてくださいね。

今日の給食は、バターロール・タンドリーチキン・モミの木サラダ・コンソメスープ・牛乳　そして、子どもたちが楽しみにしていた「セレクトケーキ」でした。ケーキは、アレルギーのある児童にも選んでもらえるように、アレルゲンフリーの米粉のケーキです。「チョコケーキと」と「いちごケーキ」のどちらかを事前に選んでもらうセレクト給食で楽しんでいただきました。何日も前から「ケーキが楽しみです！」と子どもたち。やはり自分で選べることも楽しみの大きな要素になるんですね☆「モミの木サラダ」の材料は、ブロッコリー、赤や黄色のパプリカ、星型のチーズです。ブロッコリーがモミの木で、パプリカと星のチーズが飾りで、クリスマスツリーに見えるように工夫してみました。クリスマスにおすすめのサラダです☆