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こんなことがありました！ 出来事
食育の日メニュー
2018年2月20日 17時28分今月の食育の日メニューは、
「麦ごはん 牛乳 白菜浅漬け 大根里芋煮物 大豆入りかりこり煮干し」です。
旬の野菜をたくさん使ったメニューです。
今日の人気は、大豆入りかりこり煮干し。
最初は、少し食べてみた子どもたちも、おいしいと言って残さず食べていました。
２年生は、ＡＬＴのベンジャマー先生と一緒に食べました。英語を交えながら楽しく食べていました。
大豆入りカリコリ煮干しの作り方
材料：
大豆（冷凍大豆が使いやすいです）→適量
かえり煮干し→適量
ごま→適量
さとう：しょうゆ：みりん→２：１：１の分量
①大豆とかえり煮干しを素揚げにします。
②揚げた大豆と煮干しをごま・さとう・しょうゆ・みりんで合えるだけ。
調理員からポイント
・乾燥大豆は戻すのが大変。水煮大豆は揚げハネします。
・揚げすぎると固くなるので、揚げすぎに気をつけて。
１６０℃くらいで火が通るくらいで。
・調味料は学校で合えた分量です。好みの味で仕上げると
さらにおいしいです。