歯と口の健康週間・カミカミ献立

明日６月４日～１１日は「歯と口の健康週間」です。歯と口の健康を保つためには、食後の歯磨きはもちろん、規則正しい食生活や、よく噛んで食べる習慣を身につけることが大切です。そこで健康週間中は「よく噛む」ことを意識できるような「かみごたえのあるメニュー」を揃えました。そして、今日は「さきいか」を使った「かみかみあえ」をお届けしました。「作り方が知りたい」との声が聞かれましたので、レシピを載せます。ぜひ作ってみてくださいね。

　　【かみかみ和え】　５人分

≪材料≫・さきいか　30ｇ　・ロースハム　30ｇ　・きゅうり　80ｇ（1本100ｇ）・大根　30ｇ（１㎝　25ｇ）　

　　　　・人参　15ｇ（１㎝　10ｇ）・白いりごま　2ｇ（小さじ１　　2.4ｇ）

　　　　Ａ（・ごま油　1ｇ（小さじ１　4ｇ）・砂糖　5ｇ（小さじ１　3ｇ）・醤油　7ｇ（小さじ１　６ｇ）　　

　　　　　　・リンゴ酢　10ｇ（小さじ１　5ｇ）

≪作り方≫　①ロースハム、きゅうり、大根、人参は千切りにする。（給食では食中毒防止のため、野菜は茹でてい

　　　　　　　ます）　　　　　　　　　　　

　　　　　　②　①に、さきいかを加え、Ａの調味料で混ぜ合わせ、ごまをふって出来上がり。

　　★「さきいか」がとても良いだしとなり、シャキシャキ歯ごたえの楽しい一品です。