～本場インドのチキンカレーを作ろう～　調理編①

本日新生徒会役員選挙があったのですが・・・・
実はもう一つ大きなイベントが・・・・・

国際教育
～　本場インドのチキンカレーを作ろう　～

この日を心待ちにしていた生徒たち(#^.^#)

テンションは始まる前から上がりっぱなし!(^^)!

そんな気持ちを抑えつつ、いよいよスタート。。。

まずは校長先生のお話から

講師は郡山市でレストランを開いている、こちらの方々に来ていただきました。

「ナマステロイヤルレストラン」のオーナーさんとインドご出身のシェフの方々

インドの挨拶はどんな時でも「ナマステ～」です。それではみなさんご一緒に
＊事実インドでは「おはよう」も「こんにちは」もすべて「ナマステ」と言うそうです。

なますて～～～!(^^)!

としっかり挨拶をしていよいよ作業スタート!!

今回はその手順に沿って紹介していきます。

①まずはじめに｛玉ねぎ・しょうが・にんにく｝をみじん切りにします。


とここでさっそくプロの技炸裂(@o@)

食い入るようにその包丁さばきを見つめる生徒たち

やり方を覚えたら、実践実践(^^♪

意気揚揚と自分達の調理台で作業を始める生徒たち。。。。

ところで君たちは・・・包丁扱えるのかい？

ちょっと不安な気持ちで各調理台をのぞいてみると

なかなかどうして、できてるやないか(@o@)

じゃあ2年生は？

おいおいその左手!!　危なくないか？

こっちも

でも大丈夫(^^♪　
本校が誇る優秀な調理員さんのご指導付き♪

これなら安心だね!!

さてさて3年生は・・・

のぅわ～～～(+_+)　危ない危ない!!

でもすかさず

オーナーさんや担任の先生がフォロー

こちらも安心安心(^^♪

でもさ～～玉ねぎとかずっと切ってると・・・

そうなるんだよね～～(@_@。

でもそんなことではへこたれないのが小塩江中生(^^♪
みんなで涙を流しつつも着実に作業を進めました。

②続いては鶏肉の下処理。。

男子生徒は生の鶏肉が苦手なようで・・・

戦意喪失(*_*)

ほとんどの班が女子生徒が作業してました。

まずは皮を剥ぐ作業

意外と簡単にできてしまったのか・・・

なぜか親指たってる生徒も(^^♪
イぇ～イ!!

唯一の男子だけの班では・・・

おっかなびっくり作業中・・・ダニ〇ル先生も心配そう。。。

でも手助けは極力しません!!

なぜならそれが生徒のためだから( ^)o(^ )

でもやっぱり・・・・・

手伝って!!　シェフ(@_@)

そう。そういう勇気も必要!(^^)!

てな感じでこれもみんなクリア♪

③ここからはいよいよカレーを作る作業

見てくださいこの真剣な眼差し(*^。^*)
これこそ小塩江中生の証!!

どんな時でも一生懸命(^^♪


それにしっかりと応えてくれるシェフ

いつしか英語で話していたシェフたちも何とか自分たちの技術を伝えようと日本語に!!

まずは油にスパイスを加えて過熱しま～～す。

冷たいうちからスパイスを入れるのがコツで～す。
油を熱してから入れるとスパイスが焦げてしまいます。

香りが立ってきたら先ほどみじん切りにした｛にんにく・しょうが｝を入れて香りが立つまで炒めま～す。


そしてそこに｛玉ねぎ｝を加えて～

透明になるまで炒めま～ス

ここでハプニング!!

ほとんどの班が・・・

あれ？　あめ色・・・・






大丈夫ネ(^^♪　次にトマトピューレを加えます♪
＊これでも十分美味しくできます。

・・・意外とアバウトな感じですか？


するといよいよカレー的な感じに!!

さらに水１００㏄とミックスパウダーを加えてひと煮立ちさせま～ス。

ミックスパウダーとはこれらのスパイスを混ぜたものだそうです。

そして鶏肉を加えて～

約１０分ほどスパイスと絡むように炒めます。

後はお湯を加えて、中火で約１５～２０分煮込みます。

これでチキンカレーの完成(^^♪

とここまで一気に作業をした生徒たち。。。

さすがに疲れたのか

こんな状態(^^♪

慣れない作業に緊張しっぱなしだったもんね。

こうなるのも仕方がない。本気で取り組んだ証拠だよ!!

お疲れ様でした。








でもね・・・・まだ作業はつづくんだよ・・・・(-.-)





今回はここまで(^^♪

原稿が出来上がり次第残りについては掲載します。
ご期待ください!!