全国学校給食週間第２弾　青森県「十和田バラ焼き・せんべい汁」

今日の給食は、「全国学校給食週間献立」第２弾　青森県の郷土料理です。

　十和田バラ焼きは、青森県十和田市のまちおこし目的のご当地グルメ･B級グルメで、大量のタマネギと豚バラ肉を甘辛いタレで味付けし、鉄板で焼き締め（水分がなくなるまで炒める事を言う）て食べる料理だそうです。

　またせんべい汁は、青森県の八戸地方の郷土料理で、南部せんべいを醤油ベースの鶏や豚の出汁でゴボウやきのこ、ねぎ、ニンジンなどの具材と一緒に煮る料理で、すいとんのような食感です。体が温まり寒い冬にはピッタリです。