今日の給食は「愛媛県産真鯛の西京焼き」

　今日の給食は「愛媛県産真鯛の西京焼き」が提供されました。

　メニューは、麦ごはん、牛乳、真鯛の西京焼き、ほうれん草ともやしの胡麻和え、豚汁でした。

　今日の給食で提供された「愛媛県産真鯛」は、愛媛県漁業協同組合様から提供されたものです。

　愛媛県は真鯛の養殖が全国第１位ですが、現在新型コロナウイルス感染症の影響で、外食需要や海外への輸出が減少して、真鯛を出荷できない打撃を受けているそうです。

　そこで、国の国産農林水産業販売促進緊急事業を活用して、全国の学校給食へ愛媛県産真鯛の提供となったわけです。

　１年生の給食の様子をのぞいてみました。各クラス「黙食」でしたが美味しそうに食べていました。また、あるクラスでは、真鯛を含めて給食の争奪戦のじゃんけんが行われていました。

　愛媛県漁業協同組合様におかれましては、とてもおいしい真鯛を提供いただき、誠にありがとうございました。