本日の給食

　本日の給食の献立は、「麦ごはん　牛乳　さんまの甘露煮　みそ汁　切り干し大根ともやしのカレーいため」です。総エネルギーは、６３３㎉です。今日のメインはさんまの甘露煮でした。Wikipediaによると、甘露煮は、煮物・煮魚料理の一種で、飴煮（あめに）とも言われるそうです。魚で作る場合、骨まで柔らかくなるようにゆっくりと長時間煮込み、仕上げに水飴などをさらに加えて照りを出します。タレがさんまに絡んで、とても美味しかったです。おいしい給食、いつもありがとうございます。