３年　ESD教育「なくそう！食品ロス」

　６月23日は、須賀川市役所環境課によるESD教育「なくそう！食品ロス」というテーマで講習を受けました。

　講習の中では食品ロスとは何なのかということや、一年間で食品ロスとして廃棄されてしまうもたくさんあるということを学びました。

　子どもたちは中でも一年間の食品ロスの重さが約522万トン、学校の校庭の約１０００個分の量が捨てられているということに驚いていました。

　食品ロスを減らすためにどんな工夫があるか、食生活改善推進委員の方に調理実習をしながら教えていただきました。切り干し大根を使った「切り干し大根のサラダ」やパンの耳を使った「パンみみフレンチトースト」を作りました。【簡単】・【おいしい】・【エコ】の三拍子そろった料理を教えていただき、子どもたちも喜んで調理、試食していました。