家常豆腐

投稿日時 : 2018/01/16  白江小-サイト管理者 
　今日の給食のメニューを見ると、「家常豆腐」と書いてありました。恥ずかしながら読み方が分からなかったので西川先生に「ジャージャン豆腐」と読むことを教えてもらいました。
　調べてみると、中国四川省の家庭料理で、漢字の意味の通り家で常に食べる豆腐料理と言うことが分かりました。
　春雨サラダの含め、今日の給食も大変おいしかったです。（長）